栗の産地から、素朴で上品、山里の秋の味覚を
ふっくら、しっとり甘い渋皮煮に仕上げました
熊本県 山都町は 栗の産地です。
栗の加工は鮮度が命です。
朝ひろったばかりの大粒の栗を 一粒一粒丁寧に皮をむき 渋皮を残し
うまみを凝縮するように 丹精を込めて炊き上げました。
お茶席に お使い物に 昔から高級な山の一品として 重宝がられており、
高級ホテル・旅館のお着き菓子としてもご利用頂いております。
また、お客様から「焼酎にも合う！」とのお声も頂いております。
大粒の栗をじっくり炊き上げました。
ふしみの周りは栗山だらけ。大粒の新鮮なもののみ使用します。
1粒1粒、全て手作業です
| ■ 商品概要 ■ | ||
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