KKTテレビ「テレビタ」、KABテレビ「くまパワ＋プラス」等で紹介！
まるで東洋のチーズ！
クリーミーな驚きの食感と 感動をどうぞ！
◆少人数のご家庭で食べやすいよう220gの小さなパックにしました。
熊本の特産品『お豆腐の味噌漬け』は 平家の落人達がもたらした
保存食だと伝えられています。
昔から田舎で作られている堅いお豆腐を さらに押しをし、熱を加え
特製のもろみ味噌に漬け込み 熟成させたものです。
阿蘇から更に山奥 高千穂峡に近い山間の地にひっそり佇む
食彩の里『ふしみ』で 手作りしています。
初めてこの伝統食に出会った時の 驚きと感動を 沢山の人に伝えたい！
という思いでいっぱいです。
ぜひ ご賞味下さい。！
◆よくあるご質問◆
・冷凍できますか？
おとうふに多少ザラつき感が出てしまい、本来の食感が損なわれる為、
当店からお勧めは致しておりません。どうしても冷凍されたい場合は
冷蔵庫で充分自然解凍の上ご利用下さい。
・開封後はどのくらい日持ちしますか？
もろみ味噌がお豆腐にかぶったままの状態のほうが日持ちします。
（すぐに腐敗するわけではありませんが、まだ酵母が生きて
いますので、風味が少しずつ変わってきます。）まわりのもろみ味噌
を取り除いてお豆腐をむき出しで保存する場合は、冷蔵庫で保存の上、
１週間位で食べきって頂くことをおすすめします。
熱々ご飯のおともに、お酒のおともにピッタリ！
クセになる味です。
夏は冷たいお茶で冷やし茶漬けに！
そうめん・冷麦・ざるそばのつけだれに バターと半々に練り混ぜて
（めんつゆでといて下さい） パンに塗ると美味！
お味噌の深ーいコクが味わえます。
メディアにも多数取り上げて頂きました！
★「麹巡礼 おいしい麹と出会う９つの旅」
麹料理研究家 おの みさ先生著・集英社発行
★宝島社「本格焼酎飲み比べランキング 絶品お取り寄せ」
★ソラシドエア機内誌「ソラタネ」 ★女性誌 Linom（リノン）
小冊子 東京文花座「シリーズ「食×文花」第一回
★雑誌 隔月刊 旅の本「Ｌｅａｋ 私がハマったお取り寄せグルメ」
★ぴあ MOOK本 「お取り寄せ&ご当地グルメ2014」
★熊本日日新聞17面「美麗世代」
★RKK熊本放送テレビ「夕方いちばん おすすめ旅グルメ」 その他多数
ぜひご家庭で ゆっくりと味わってみて下さい。
| ■ 商品概要 ■ | ||
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